Текст песни
In Wien ist bekanntlich das Schnitzel zuhaus'.
In Leipzig da gibt’s Allerlei.
Aus München, jo, sakradeibidei, do führt ma das Kindl aus
Und in Nürnberg erfand man das Ei.
Aus Frankfurt da komma de Würstje her
Und in Königsberg schätzt man die Klopse so sehr.
Und Rödersheim am Rhein hat seinen joldenen Wein.
Aber was is des Olles gegen
Salzburger Nockerl, Salzburger Nockerl
süß wie die Liebe und zart wie ein Kuss.
Salzburger Nockerl, Salzburger Nockerl
sind wie ein himmlischer Gruß.
Und wird mal beim Herrgott ein Fest arrangiert,
jo, was glauben Sie, wird dort als Mehlspeis' serviert?
Salzburger Nockerl, Salzburger Nockerl,
werden als Mehlspeis serviert.
Der Caesar, der hat die Kleo-o-patra
so fürchterlich gerne gemoch (tipidi, tipidi)
denn sie hat schon damals in Afrika
ihm Salzburger Nockerl gekocht.
Die Potifar hat sie dem Josef gebracht.
Die Pompadour hat sie dem Ludwig gemacht.
Und der Liebestrank wird auch noch jetzt durch Salzburger Nockerl ersetzt.
Darum ess ma jetzt uns’re
Salzburger Nockerl, Salzburger Nockerl
süß wie die Liebe und zart wie ein Kuss.
Salzburger Nockerl, Salzburger Nockerl
sind wie ein himmlischer Gruß.
Als damals die Eva den Adam verführt,
jo, was glauben Sie, hat sie dem wirklich serviert?
Salzburger Nockerl, Salzburger Nockerl,
hat sie dem Adam serviert.
Salzburger Nockerl, Salzburger Nockerl
Salzburger Nockerl, Salzburger Nockerl
Wenn damals der Mozart die Nockerl probiert,
hätt' vielleicht der schon das Lied komponiert.
Salzburger Nockerl, Salzburger Nockerl
werden als Mehlspeis' serviert.